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Wochenmenü vom 01.06.2026 bis zum 07.06.2026

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Vegetarischer Älpler-Magronen-Gratin
Cornettes, Kartoffeln, Champignons, Zwiebeln
Milch, Mehl, Knoblauch, geriebener Käse, Gewürze, Aromaten
Gebratene Schweizer Pouletschenkel mit Oliven-Limetten-Sauce, Weizengriess
Schweizer Pouletschenkel, Gewürze, Oliven, Limette, Knoblauch
Gekochter Weisswein, Bratensaft, Zwiebeln, Weizengriess, Rapsöl, Schnittlauch
Schweizer Rindfleisch Stroganoff, Kreolenreis
Schweizer Rindsgeschnetzeltes, dreifarbige Peperoni, Gewürze
Fleischfond, Essiggurken, Champignons, gekochter Weisswein, gehackte Tomaten, Zwiebeln, Joghurt, Reis, Butter, Aromaten
Schweizer Schweinsbraten mit Thymian, Polenta, Zucchetti
Schweizer Schweinsschulter, Gewürze, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Rapsöl
Gekochter Weisswein, Fleischfond, Senf, Paprika, Maisgriess, Zucchetti, Petersilie, Milch, Grana Padano
Crevetten an Tomaten-Estragon-Sauce, Kreolenreis
Crevetten, Gewürze, Knoblauch, Paprika, gehackte Tomaten, Estragon
Gekochter Weisswein, Mehl, Vollrahm, Reis, Rapsöl, Butter
Grillierter Schweizer Schweins-Schüblig mit Zwiebeln, Rösti, Tomate
Schweizer Schweins-Schüblig, Gewürze, Rapsöl
Gekochter Weisswein, Zwiebeln, Fleischfond, Knoblauch, Kartoffeln, Tomate, Butter, Mehl, Petersilie
Gefüllte Tomaten mit Schweizer Schweine- und Rindfleisch, Ebly-Risotto
Schweizer Schweinefleisch, Schweizer Rindfleisch, Gewürze, Rapsöl, Tomate, Ei
Ebly, Safran, Zwiebeln, Gemüsebouillon, gekochter Weisswein, Fleischfond, gehackte Tomaten, Knoblauch
Schweizer Poulet-Cordon-bleu, Spaghetti mit Tomatensauce
Geflügel, Truthahnschinken, Gewürze, Panade, Käse
Spaghetti, Eier, Salz, gekochter Weisswein, Zwiebeln, gehackte Tomaten

Wochenmenü vom 08.06.2026 bis zum 14.06.2026

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Tortelloni mit Käse und Pesto
Weizenmehl, Wasser, Salz, Schweizer Gruyère-Käse, Milch, Basilikum, Pinienkerne, Olivenöl, Parmesan
Poulet-Couscous CH, Gemüse, Weizengriess
Poulet-Schnitzel CH, Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Zucchetti, Karotten, Fenchel, Weisskohl, Kichererbsen, Chili, marokkanischer Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Weizengriess
Thailändischer Tofu-Wok mit Basmatireis
Tofu, Karotten, Mangold, Zucchetti, Broccoli, Blumenkohl, Zitronengras, Chili, gelbes Curry, Soja, gekochter Weisswein, Sesamöl, Milch, Mehl
Gehacktes Rindfleischsteak CH mit Café-de-Paris-Butter, Country-Kartoffeln und Zucchetti
Rindfleisch CH, Gewürze, Butter, Kräuter, Kartoffeln, Zucchetti, Paprika, Rapsöl, Weinessig, Gewürze, Schnittlauch
Caesar-Nudelsalat mit Poulet CH
Teigwaren (Weizengriess, Wasser, Salz), Cherrytomaten, Lattich, Poulet EU, Grana Padano, Eier, Sardellen, Vinaigrette
Käsekuchen mit grünen Bohnenbündeln
Weizenmehl, Wasser, Salz, Käse, Ei, Milch, Muskatnuss, grüne Bohnen, geräucherter Speck vom Schwein CH
Kabeljau-Bällchen, Salzkartoffeln, Rahmspinat
Kabeljaufilet, Weizenmehl, Rapsöl, Maisstärke, Milch, Kartoffeln, Spinat, Gewürze, Butter
Schweine- und Pouletspiess CH nach baskischer Art, Reis mit Karotten und Erbsen
Schweinefleisch CH, Pouletfleisch CH, Gewürze, Paprika, Reis, Karotten, Erbsen, Zwiebeln, Butter, Rapsöl, gekochter Weisswein, Peperoni, gehackte Tomaten, Chili